Grillsoßen selbst gemacht

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#1
28.04.2022 - 16:48 Uhr
avatar  Mato
#1 Grillsoßen selbst gemacht
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Mato
Der, der am meisten
Grummelt.
Forenbär halt :-)

Barbecuesoße: Dieser Dip ist ein echter Klassiker. So wird´s gemacht:
1 große Zwiebel klein hacken und in Öl anschwitzen. 250 ml passierte Tomaten, 2 EL Worcestersoße, 1 EL Chilipulver und 1 EL Honig hinzugeben. Anschließend 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn du es süßer magst, nehme etwas mehr Honig. Anschließend die Soße drei Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Erdnuss-Soße: Asiatisch und herzhaft
100 ml Kokosmilch mit 150g Erdnussbutter aufkochen. 1 EL Sojasoße dazugeben, mit Salz, Zucker, Curry-, Paprikapulver und Chiliflocken würzen. Diese Grillsoße schmeckt sehr lecker zu Geflügelfleisch.

Basilikum-Aioli: Passt perfekt zu Gemüse und Meeresfrüchte
1 Ei mit zwei gepressten Knoblauchzehen, 1 Handvoll Basilikum, etwas mittelscharfem Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, weißem Balsamico und 250 ml Rapsöl pürieren, dadurch wird die Grillsoße schön cremig.

Quelle: https://1000haushaltstipps.de/

Liebe Grüße von Mato


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#2
28.04.2022 - 17:25 Uhr
avatar  Rafaela
#2 RE: Grillsoßen selbst gemacht
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Rafaela
Tierfreundin

Die selbstgemachten Grillsoßen klingen gut und würzig.

Wir grillen aber nicht. Mein Mann mag nicht grillen.


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