Wildreis - Ahornsirup Dessert
Der, der am meisten
Grummelt.
Forenbär halt :-)
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Rezept der Natives des Nordostens der USA
| Zutaten für 4 Portionen | |||
|---|---|---|---|
| 110 g Reis (Wildreis) | 250 ml Wasser | 100 g Walnüsse | 2 Äpfel |
| 225 ml Sirup (Ahornsirup) | 350 ml süße Sahne | 1 Prise(n) Muskat | ½ TL Zimt |
| Zubereitung |
|---|
| Reis mit Wasser und Salz in einen Topf geben und aufkochen; anschließend eine halbe Stunde lang köcheln. Die Walnüsse grob zerkleinern, die Äpfel in kleine Schnitze schneiden. Die Hälfte des Ahornsirups mit Muskat, Zimt, Äpfeln und Walnüssen vermischen (zur Garnierung einige Walnüsse aufsparen), das Ganze mit dem gegarten Wildreis vermengen. Diese Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und etwa 15 Minuten in den Backofen. Die Sahne mit dem restlichen Ahornsirup steif schlagen; die Sahnehäubchen kurz vor dem Servieren auf das warme Dessert geben, mit Zimt bestreuen und mit halbierten Walnusskernen garnieren. |
| Quelle: https://www.chefkoch.de/ |
Liebe Grüße von Mato 
Tierfreundin
Das hört sich ja mega-köstlich an! 
Ich mag Reis und ich liebe Ahornsirup.
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Rafaela
28.04.2022 |
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